Pain de seigle

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 10h

16 tranches

Ingredientes

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tranche

Proteína 4 g

Energia 516 kJ / 123 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pain Artisanal 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Boisson Lactée au Citron

5min

Pain pita

1h 35min

Pain brioché

45min

Légumes rissolés

Nenhuma avaliação

Pesto au basilic

Nenhuma avaliação

Sponge cake à l'orange

1h

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1h 45min

Carbonnade à la gantoise

3h 10min

Tarte fleur de patate douce

1h 10min

Gâteau aux amandes sans gluten

50min

Pain portugais (pão de água)

3h 20min

Spaghetti bolognaise

40min