Pain de seigle

3.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 10h

16 tranches

Ingredientes

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tranche

Proteína 4 g

Energia 516 kJ / 123 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pain Artisanal 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Pain blanc

3h 45min

Mojito

5min

Pain complet

5h

Pain d'épeautre

12h

Omelettes aux légumes

Nenhuma avaliação

Chocolat et Poires Overnight Oats

20min

Galette aux Potirons et aux Oignons avec Salade de Choux d'Automne

55min

Paëlla

50min

Salade froide de concombre coréen spiralée

25min

Soupe de cabillaud aux épinards

40min

Pain croustillant

3h

Pain bis dans un moule à cake

3h 40min