Pain de seigle

3.7 3 avaliações

Preparação 15min

Total 10h

16 tranches

Ingredientes

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 tranche

Proteína 4 g

Energia 516 kJ / 123 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pain Artisanal 5 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Confiture de mangue et de kiwi

30 Min

Crème glacée au chocolat

12 Std.

Pâte à tarte double

3 Std. 20 Min

Tarte pomme-citron sans gluten

1 Std. 30 Min

Cookies sablés sans gluten

1 Std. 35 Min

Fond de légumes

45 Min

Monstres de purée de pommes de terre au four

2 Std. 5 Min

Croquettes de jambon, sauce béchamel express

Keine Bewertungen

Pain croustillant

3 Std.

Mi-cuits vapeur chocolatés au coeur fondant (Métrique) (TM6, TM5)

2 Std. 55 Min

Pain brioché

45 Min

Sirop de fraise à la vanille

35 Min