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Pastel de caramelo y brownie
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Preparação 1h
Total 2h 40min
12 rebanada/loncha/rodaja
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Ingredientes

Bizcocho de chocolate
  • mantequilla sin sal (de leche de vaca) para engrasar
  • 60 g manteca (con o sin sal) en trozos
  • 250 g azúcar extrafino
  • 8 huevo (de gallina)
  • 170 g harina leudante
  • 80 g cacao en polvo (con o sin azúcar)
  • 2 pellizco sal
Relleno de caramelo
  • 100 g caramelo líquido
  • 100 g manteca (con o sin sal) en trozos
  • 1 cucharadita sal marina al gusto
  • 680 g nata con mínimo 30% de grasa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 rebanada/loncha/rodaja

Proteína 9.4 g
Energia 2197.3 kJ / 525.2 kcal
Gordura 37.3 g
Fibra 2.9 g
Hidratos de carbono 43.5 g

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