Sancocho panameño

Sancocho panameño

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Preparação 10min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

175 g de cebolla en cuartos
75 g de ají criollo
6 dientes de ajo
60 g de aceite vegetal
450 g de muslo de pollo sin piel deshuesado, en dados de 3 cm
20 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
1000 g de agua
2 cucharaditas de orégano seco
450 g de ñame baboso pelado y cortado en cubos 5 cm.
10 g de culantro fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1390.1 mg

Proteína 15.5 g

Energia 1329 kJ / 317.6 kcal

Gordura 17.2 g

Fibra 4 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 26.2 g

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