Cassolette de poisson

5.0 3 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

6 portions

Ingredientes

10 g de persil plat frais seulement les feuilles
100 g de carotte en morceaux de 2-3 cm
50 g de céleri en morceaux de 2-3 cm
100 g de poireau en anneaux de 1 cm
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
60 g de beurre
80 g de vin blanc sec
500 g d'eau
1 cube de bouillon de poisson réduite en poudre
300 g de filet de saumon frais en cubes de 2-3 cm
300 g de filet de cabillaud en cubes de 2-3 cm
6 noix de Saint-Jacques
6 grosses crevettes crues décortiquées
150 g de crème liquide, 30-40% m.g.
50 g de farine de blé
du poivre moulu au goût
du sel au goût
100 g de petites crevettes, pelées
60 g de fromage râpé Emmental

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 871.6 mg

Proteína 32.8 g

Energia 1829.7 kJ / 437.3 kcal

Gordura 28.3 g

Fibra 1.3 g

Gordura saturada 14.2 g

Hidratos de carbono 12 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

De la Mer à l'Assiette 7 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Dip aux dattes et au curry

5min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Frittata avec le Nester

35min

Truite gourmande, simple et rapide

45min

Rôti croustillant avec sauce à la bière pur malt

Nenhuma avaliação

Bouchées au saumon

1h 20min

Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons

2h 30min

Velouté de poivrons

20min

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Nenhuma avaliação

Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Nenhuma avaliação

Blanquette de veau aux bolets

1h 30min

Asperges et pommes de terre nouvelles

50min