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Farro saltato con piselli e carote
Preparação 5min
Total 45min
3 porzioni
Ingredientes
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50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
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1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
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800 g di acqua
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1 cucchiaino di sale
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1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
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200 g di farro perlato (18-20 minuti di cottura)
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100 g di piselli freschi sgranati
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100 g di carote pelate e a rondelle sottili
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20 g di olio di semi di mais
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2 uova sbattute
Nutrição por 1 porzione
Energia
465 kcal /
1945 kJ
Proteína
22.9 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
51.5 g
Fibra
5.7 g
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