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Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
Preparação 25min
Total 1h 25min
5 portions
Ingredientes
-
8 pommes de terre à chair ferme, de belle taille, pelées et lavées
-
1000 g d'eau
-
8 tranches de bacon, tout type
-
25 g de beurre, salé ou non salé coupé en huit
-
poivre moulu
-
1 gousse d'ail
-
½ oignon doux, coupé en quatre
-
du jus de citron, fraîchement pressé
-
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
-
10 brins de persil frais les feuilles
-
6 brins de coriandre fraîche les feuilles
-
5 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
de l'huile d'olive
-
1200 g côte de bœuf avec os
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
32 g
Energia
1999 kJ /
475 kcal
Gordura
26 g
Hidratos de carbono
26 g
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