Pasztet z kaczki z żurawiną

Pasztet z kaczki z żurawiną

4.8 161 avaliações

Preparação 15min

Total 2h 15min

12 porcji

Ingredientes

50 g żurawiny, suszonej
50 g whisky
800 g wody
3 - 4 liście laurowe, suszone
6 - 8 ziaren ziela angielskiego
4 - 5 owoców jałowca
400 g piersi z kaczki, ze skórą, bez kości pokrojonych na kawałki
400 g filety z piersi indyka, bez skóry i kości pokrojonych na kawałki
170 g wątróbki drobiowej oczyszczonej
140 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
50 - 60 g smalcu z kaczki lub gęsi
masło do natłuszczenia formy
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
2 łyżeczki majeranku, suszonego
1 czerstwa bułka uprzednio namoczona w wodzie, dokładnie odciśnięta
3 jajka

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Proteína 18 g

Energia 1247 kJ / 297 kcal

Gordura 21.6 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 6.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

WIELKANOC 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Pâté z kurzych wątróbek

Pâté z kurzych wątróbek

3h 30min

Tatar ze śledzia z kolendrą i mango

Tatar ze śledzia z kolendrą i mango

55min

Pasztet babci Uli

Pasztet babci Uli

8h 50min

Pasztet z ryb słodkowodnych

Pasztet z ryb słodkowodnych

16h 15min

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami

8h 35min

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek

8h 50min

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)

48h

Pasztet po krakowsku

Pasztet po krakowsku

2h 40min

Pasztet

Pasztet

3h

Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami

1h 40min

Pasztet na Wielkanoc

Pasztet na Wielkanoc

2h 10min

Pasztet z piersi indyka

Pasztet z piersi indyka

2h