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Pan de caja integral

Pan de caja integral
4.2 26 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 40min
12 rebanadas
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Ingredientes

Masa madre
  • 75 g de agua mineral
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 1 cucharadita rasa de azúcar
  • 110 g de harina
Masa de pan
  • 75 g de harina
  • 120 g de harina integral
  • 20 g de salvado de trigo
  • ½ cucharadita de sal
  • 120 g de leche
  • 30 g de manteca de cerdo
  • 10 g de ajonjolí

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 rebanada

Energia 126 kcal / 525 kJ
Proteína 3.56 g
Gordura 3.69 g
Hidratos de carbono 19.5 g
Fibra 1.76 g

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