Polpette al sugo

Polpette al sugo

4.8 20 avaliações
Preparação 20min
Total 50min
2 porzioni

Ingredientes

Polpette
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    2 - 3 rametti
  • di spicchio di aglio (opcional)
    1 pezzettino
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    10 g
  • di carne trita mista
    200 g
  • uovo
    1
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pane bianco in cassetta ammollato in 15 g di latte (vedere varianti)
    15 g
  • olio extravergine di oliva
Salsa pomodoro
  • spicchio di aglio
    ½
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • di passata di pomodoro
    400 g
  • di sale
    1 - 2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico

Nutrição por 1 porzione

Energia 297 kcal / 1243 kJ
Proteína 29.2 g
Gordura 15 g
Hidratos de carbono 10.4 g
Fibra 1.5 g

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