Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

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Preparação 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
40 g de beurre doux
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
50 g de lentilles corail
50 g de vin blanc sec
1 c. à café de concentré de tomate
300 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
6 brins de cerfeuil frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 795 kJ / 190 kcal

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 10 g

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