Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

4.5 177 avaliações

Preparação 15min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes
100 g de carotte coupée en tronçons
100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
40 g de beurre doux
4 noix de saint-jacques, avec corail de belle taille
50 g de lentilles corail
50 g de vin blanc sec
1 c. à café de concentré de tomate
300 g d'eau
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
6 brins de cerfeuil frais

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8 g

Energia 795 kJ / 190 kcal

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°2 C’est la saison 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Bar au beurre de groseilles

55 min

Glace au vinaigre balsamique, magret de canard fumé et tuile aux noisettes

3 h

Cabillaud, royale à l’ail et lard paysan, velouté de petits pois et crumble au thym

1 h 40 min

Minicannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons

2 h 15 min

Crème de butternut au chorizo

30 min

Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours

50 min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 h 35 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Crème de butternut aux châtaignes

35 min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45 min

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40 min