Salade de lentilles et cervelas

Salade de lentilles et cervelas

4.2 51 avaliação

Preparação 5min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

La salade de lentilles

1 gousse d'ail
30 g d'oignon rouge coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
1 branche de romarin frais
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1000 g d'eau
½ c. à café de sel

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge coupé en deux
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive
½ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
250 g de cervelas coupé en dés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 32.5 g

Energia 2629 kJ / 627 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 12.3 g

Hidratos de carbono 53.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Balade lyonnaise 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Lentilles en salade

1 Std.

Salade de lentilles et œuf poché

40 Min

Salade de mortadelle et concombre

10 Min

Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde

55 Min

Salade de hareng fumé aux pommes de terre et pistaches

40 Min

Salsifis à la provençale

1 Std.

Petits pois à la française

45 Min

Salade strasbourgeoise

1 Std.

Salade de lentilles au saumon fumé

45 Min

Salade de lentilles vertes

45 Min

Poireaux vinaigrette

35 Min

Salade d'hiver

35 Min