Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Mont-blanc revisité
Preparação 40min
Total 4h 20min
8 portions
Ingredientes
La pâte à sablé breton
-
de beurre demi-sel135 g
-
de sucre en poudre120 g
-
jaunes d'œufs2
-
de farine de blé et un peu pour le plan de travail190 g
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de levure chimique (1 sachet)2 c. à café
La meringue
-
blancs d'œufs4
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de sucre en poudre200 g
La crème légère à la vanille
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
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de lait250 g
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œufs2
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de fécule de maïs30 g
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de sucre en poudre75 g
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
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de crème liquide 35% m.g.250 g
La purée de marrons
-
de purée de châtaignes non sucrée en conserve150 g
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de crème de marrons200 g
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de sucre glace maison20 g
Nutrição por 1 portion
Energia
663 kcal /
2769 kJ
Proteína
8 g
Gordura
30 g
Hidratos de carbono
91 g
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Thermomix® et moi N°2 Plaisir de recevoir
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