Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La pâte à brioche
- 200 g de lait
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 pincée de sel
- 90 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'œufs
- 125 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
- 1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
La confiture de rhubarbes
- 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en tronçons
- 180 g de sucre en poudre
- ½ gousse de vanille
- 30 g d'eau
- 50 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 1 jaune d'œuf battu
- 50 g de sucre en grains
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2306.6 kJ / 548.9 kcal
- Proteína
- 11.1 g
- Hidratos de carbono
- 85.9 g
- Gordura
- 17 g
- Gordura saturada
- 10 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sódio
- 209 mg
Receitas alternativas
Baguette tradi'graines
3h 30min
Cake moelleux à la rhubarbe
1h 40min
Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat
4h 15min
Tarte amandine aux cerises
2 godz. 30 min
Kouglof
3 Std. 20 Min
Brioches à la confiture de prunes
2 Std. 20 Min
Brioche à la fleur d'oranger
5 Std.
Brioche tressée à la cannelle
3h
Petits pains au lait au caramel
4 Std.
Le pain bénit
2 godz. 30 min
Kougelhopf (Bruno Dinel)
2 godz. 45 min
Roulé brioché aux fruits confits
3 godz. 10 min