Mini cupcakes com cobertura de mascarpone e cacau

Cupcakes

• 2 ovos
• 75 g açúcar
• 150 g queijo mascarpone
• 75 g óleo
• ½ c. chá de essência de baunilha
• 120 g farinha
• ½ c. chá de fermento p/ bolos
• 10 g cacau em pó
• 1 pitada de sal

Cobertura

• 200 g queijo mascarpone
• 200 g natas c/ 35% de gordura bem frias
• 50 g açúcar
• 2 c. sopa de cacau em pó