Bachsaibling mit Haselnussmilch

Bachsaibling mit Haselnussmilch

4.0 1 avaliação

Preparação 30min

Total 26h

4 Portionen

Ingredientes

Haselnussmilch

Haselnüsse
50 g
Milch
350 g
Haselnussöl von gerösteten Nüssen (20 g)
2 EL
Salz
¼ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Bachsaibling und Mangoldsalat

Öl zum Einfetten
Saiblingsfilets (à 400 g)
2
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ - 1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ - ½ TL
Wasser
500 g
Trauben klein, kernlos
20
Butter
2 EL
Weißwein (Riesling)
50 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
roter Mangold (bevorzugt Babymangold)
80 g
Haselnussöl von gerösteten Nüssen (10 g)
1 EL
grobes Salz
1 TL
Haselnüsse gehobelt, geröstet
1 EL

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 Portionen

Proteína 33 g

Energia 2015 kJ / 480 kcal

Gordura 34 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Nils Henkel 17 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Schollenfiletröllchen im Gemüsebett

1h

Marinierte Möhren

50min

Spargelcremesuppe

40min

Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce

45min

Kohlrabi mit Ringelblumen-Sauce und Lachsforelle

55min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2h 20min

Mandeleis

5h 20min

Fischpastetchen mit Kurkuma-Sauce

1h 30min

Gemüsefond

45min

Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl

45min

Herzhaftes Zitronen-Sabayon

10min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10min