Dispositivos e acessórios
Chicken Tikka
Preparação 45min
Total 4h 10min
4 portions
Ingredientes
Tikka Paste
-
coriander seeds15 g
-
cumin seeds15 g
-
Kashmiri dried chillies to taste2 - 2 ½
-
black peppercorns1 tsp
-
fresh coriander leaves and stalks, cut in pieces20 g
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garlic cloves40 g
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fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)40 g
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vegetable oil85 g
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water40 g
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lemon juice40 g
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fine sea salt10 g
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dried onions20 g
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tomato purée55 g
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ground turmeric½ tsp
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Kashmiri chilli powder½ tsp
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garam masala½ tsp
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vegetable oil for preserving
Chicken Tikka
-
chicken breasts skinless, sliced (2 cm)500 g
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plain yoghurt100 g
-
vegetable oil for greasing
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
572.6 mg
Proteína
31 g
Energia
1283.7 kJ /
306.8 kcal
Gordura
15.7 g
Fibra
3.3 g
Gordura saturada
2.1 g
Hidratos de carbono
11 g
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A Taste of India
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