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Arroz malandro de nabiças com rissóis de berbigão
Preparação 15min
Total 4h
6 doses
Ingredientes
Recheio
-
berbigão1000 g
-
sal4 c. chá de
-
azeite30 g
-
dentes de alho2
-
cebola70 g
-
coentros15 g
-
água mais q.b. p/ demolhar300 g
-
farinha tipo 55160 g
-
pimenta1 pitada de
Massa
-
sobras de pão cortado em pedaços200 g
-
farinha tipo 65250 g
-
água mais q.b. p/ pincelar400 g
-
sal½ c. chá de
-
manteiga100 g
-
ovos batidos p/ panar3
-
Óleo q.b. p/ fritar
Arroz
-
azeite35 g
-
dentes de alho2
-
nabiças cortadas em pedaços pequenos200 g
-
sal1 c. chá de
-
água950 g
-
arroz carolino350 g
Nutrição por 1 dose
Energia
953.6 kcal /
3989.7 kJ
Proteína
41.9 g
Gordura
30.7 g
Hidratos de carbono
126.6 g
Fibra
5.4 g
Gordura saturada
11.4 g
Sódio
2365.1 mg
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