Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

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Preparação 5min

Total 4h 10min

6 porzioni

Ingredientes

Poolish

5 g di lievito di birra fresco
300 g di farina integrale
300 g acqua

Pane integrale ai semi vari

200 g di farina integrale + q.b.
50 g di olio extravergine di oliva
15 g di sale
100 g di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porzioni

Proteína 84.3 g

Energia 11037 kJ / 2638 kcal

Gordura 109 g

Fibra 58.1 g

Hidratos de carbono 352.1 g

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