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Pane integrale ai semi vari
Preparação 5min
Total 4h 10min
6 porzioni
Ingredientes
Poolish
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina integrale300 g
-
di acqua300 g
Pane integrale ai semi vari
-
di farina integrale + q.b.200 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di sale15 g
-
di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.100 g
Nutrição por 6 porzioni
Energia
2638 kcal /
11037 kJ
Proteína
84.3 g
Gordura
109 g
Hidratos de carbono
352.1 g
Fibra
58.1 g
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