Pane integrale ai semi vari

Pane integrale ai semi vari

4.6 290 avaliações
Preparação 5min
Total 4h 10min
6 porzioni

Ingredientes

Poolish
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di farina integrale
    300 g
  • di acqua
    300 g
Pane integrale ai semi vari
  • di farina integrale + q.b.
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di sale
    15 g
  • di semi misti (es. zucca, sesamo, lino) + q.b.
    100 g

Nutrição por 6 porzioni

Energia 2638 kcal / 11037 kJ
Proteína 84.3 g
Gordura 109 g
Hidratos de carbono 352.1 g
Fibra 58.1 g

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