Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.2 112 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 5min
4 porzioni

Ingredientes

Gnocchi
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
    100 g
  • di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
    1000 g
  • di acqua
    500 g
  • di sale
    2 pizzico
  • di burro
    10 g
  • di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
    1 rametto
  • di farina tipo 00
    200 g
  • albumi
    2
Terminare la preparazione
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
    30 g
  • fili di erba cipollina fresca
    5
  • di burro a pezzi
    40 g
  • di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
    1 rametto

Nutrição por 1 porzione

Energia 444 kcal / 1858 kJ
Proteína 21.3 g
Gordura 20.3 g
Hidratos de carbono 47 g
Fibra 1.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...