Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

Roulé aux carottes, oseille et fromage frais

3.9 19 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

Le biscuit aux carottes

600 g d'eau
250 g de carottes coupées en rondelles fines
4 œufs blancs et jaunes séparés
40 g d'huile d'olive
100 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
8 brins de ciboulette fraîche dont 3-4 pour la finition

La garniture

80 g de cerneaux de noix à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g d'oseille sans la nervure médiane (40 feuilles env.)
200 g de fromage à tartiner type St Môret®
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de ciboulette fraîche

La compotée de poivrons

2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
200 g de poivron rouge coupé en lanières
150 g de poivron jaune coupé en lanières
150 g de poivron vert coupé en lanières
1 branche de romarin frais
30 g de vinaigre balsamique
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 8.4 g

Energia 1283 kJ / 307 kcal

Gordura 21.5 g

Hidratos de carbono 20 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi N°3 Au quotidien 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Flan de butternut au citron

Flan de butternut au citron

50min

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes

25min

Roulé d'épinards au chèvre frais

Roulé d'épinards au chèvre frais

1h 30min

Tarte au navet et au cantal

Tarte au navet et au cantal

1h 30min

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan

3h 15min

Flans de poireau

Flans de poireau

35min

Roulé de potiron

Roulé de potiron

1h 30min

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

Terrine courgette-basilic et concassée de tomates

5h 30min

Flan de patate douce aux épices

Flan de patate douce aux épices

55min

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Terrine de potimarron aux noisettes

Terrine de potimarron aux noisettes

4h 30min

Gratin de potiron aux châtaignes

Gratin de potiron aux châtaignes

1h 10min