Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

Menu gourmand - Foie gras aux fruits secs

4.2 9 avaliações

Preparação 20min

Total 13h 15min

4 portions

Ingredientes

500 g de foie gras de canard cru dénervé
2 c. à café rases de sel
1 c. à café de poivre moulu
100 g de muscat
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
7 abricots secs dénoyautés moelleux, coupés en dés
500 g d'eau
100 g de noisettes grillées

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 14 g

Energia 4280 kJ / 1040 kcal

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 102 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Magret de canard à la myrtille

1h 10min

Foie gras aux figues et à l'armagnac

13h 30min

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Cannelés au pamplemousse

12h

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19h

Scones salés à l'orange et au magret fumé

40min

Gravlax de canard aux agrumes

12h 30min

Foie gras farci aux figues

24h

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min

Coulommiers aux figues, noisettes et miel

1h 20min

Sauce périgourdine

35min

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3h 10min