
Dispositivos e acessórios
Celebration saffron and sage bread with ginger butter
Preparação 25min
Total 3h
12 portions
Ingredientes
Saffron and sage bread
-
mixed dried fruit (e.g. apricots, cranberries, sultanas)200 g
-
nuts (e.g. walnuts, pecans, pistachios)100 g
-
water150 g
-
saffron1 pinch
-
dried bay leaf1
-
allspice berries4
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baker's flour500 g
-
dried instant yeast10 g
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honey50 g
-
eggs3
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unsalted butter softened40 g
-
full cream milk150 g
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salt1 pinch
-
fresh sage leaves finely chopped15
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ground cinnamon1 tsp
Ginger butter
-
glacé ginger120 g
-
ground ginger1 tsp
-
unsalted butter cut into cubes (2 cm)150 g
Nutrição por 1 portions
Energia
447.3 kcal /
1878.8 kJ
Proteína
9.6 g
Gordura
20.4 g
Hidratos de carbono
55.5 g
Fibra
4.8 g
Gordura saturada
9.9 g
Sódio
48.3 mg
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