Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Skrei mit Muschelragout

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Gebeizte Meerforelle mit Fenchelsalat

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Rindercarpaccio mit Thunfisch-Limetten-Creme

Bouillabaisse

Thunfischtatar mit Avocadocreme