Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

4.7 99 avaliações

Preparação 20min

Total 55min

2 Portionen

Ingredientes

Forellen

Forelle, frisch, ausgenommen
2
Zitronensaft zum Beträufeln
Wasser
750 g
Salz
½ TL
Gemüse frisch (z.B. Blumenkohlröschen, Möhrenstifte, Spargel)
350 g

Sauce Hollandaise

Butter in Stücken
100 g
Eigelb
4
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Zitronensaft
10 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 53 g

Energia 3258 kJ / 779 kcal

Gordura 61 g

Fibra 5.3 g

Hidratos de carbono 5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Low Carb 11 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

1hod. 20min.

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min.

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1hod.

Fisch-Schaschlik

35min.

Marinierter Hirschrücken mit Rotkohlsalat

26hod.

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1hod.

Forellen des Bischofs

35min.

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1hod. 10min.

Gedämpfter Kabeljau

35min.

Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln

45min.

Kabeljau mit Sahnekartoffeln und Blattspinat

45min.

Kabeljau in Senfsauce

40min.