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Mini Choux with Strawberries

Mini Choux with Strawberries
4.5 2 avaliações
Preparação 35min
Total 2h 10min
18 pieces
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Ingredientes

Choux Pastry
  • water
    150 g
  • unsalted butter diced
    80 g
  • fine sea salt
    1 pinch
  • caster sugar (10 g)
    2 tsp
  • plain flour
    120 g
  • medium eggs
    3
Lime-infused Cream Filling
  • caster sugar
    80 g
  • lime thin peelings of skin only
    1
  • double cream cold
    300 g
  • cream cheese
    300 g
  • strawberries hulled, thinly sliced, for serving
    500 g

Nutrição por 1 pieces

Energia 213.4 kcal / 892.8 kJ
Proteína 3.5 g
Gordura 16.5 g
Hidratos de carbono 13.7 g
Fibra 0.8 g
Gordura saturada 9.7 g
Sódio 88.7 mg

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