Gemüseauflauf mit Quark

Gemüseauflauf mit Quark

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 25min

Tempo total 1h 30min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

400 g Wasser
1 Bund Frühlingszwiebeln in feinen Ringen (2 mm)
2 Staudensellerie-Stangen in feinen Scheiben (2 mm)
1 Fenchelknolle in feinen Scheiben (2 mm), und Fenchelgrün zur Dekoration
3 Eier getrennt
Butter zum Einfetten
100 g Parmesan in Stücken
1 Bund Petersilie ohne Stiele
½ Bund Kerbel ohne Stiele
1 Knoblauchzehe
250 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
1 TL Salz
¼ TL Pfeffer
¼ TL Muskat
150 g Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
3 Tomaten geviertelt

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 308 kcal / 1289 kJ
Proteína: 26 g
Gordura: 15 g
Hidratos de carbono: 17 g
Fibra: 6.9 g

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