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Pipián rojo
Preparação 15min
Total 1h
4 porciones
Ingredientes
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de pierna y muslo de pollo, sin piel (2 piernas y 2 muslos aprox.)600 g
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de agua1500 g
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chile ancho sin semillas y asado1
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chile guajillo sin semillas y asado1
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de jitomate cortado en cuartos140 g
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de cebolla35 g
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diente de ajo1
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de aceite25 g
-
de pepitas de calabaza peladas y tostadas85 g
-
de ajonjolí blanco tostado1 cda
-
de sal fina¼ cdita
Nutrição por 1 porción
Energia
395 kcal /
1659 kJ
Proteína
26 g
Gordura
31 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
2 g
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