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Strawberry Bavarois

Strawberry Bavarois
4.8 166 avaliações
Preparação 10min
Total 6h
12 slices
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Ingredientes

Sponge
  • unsalted butter soft, plus extra for greasing
    60 g
  • caster sugar
    60 g
  • self-raising flour
    60 g
  • medium egg
    1
Strawberry Mousse
  • double cream
    500 g
  • strawberries halved if large, plus extra for garnishing
    500 g
  • caster sugar
    200 g
  • lemon juice
    20 g
  • gelatine leaves
    8
  • plain yoghurt
    100 g

Nutrição por 1 slice

Energia 363 kcal / 1517 kJ
Proteína 3.6 g
Gordura 25 g
Hidratos de carbono 30.8 g

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