Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Danesi alle pesche (di Luca Montersino)
Preparação 30min
Total 4h 45min
10 pezzi
Ingredientes
Pasta brioches
-
di farina 380 w + q.b. (vedere varianti)370 g
-
di uova90 g
-
di tuorli d'uovo30 g
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di cubetti di ghiaccio80 g
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di zucchero semolato70 g
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di lievito di birra fresco15 g
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di burro a pezzi (1-2 cm)45 g
-
di sale5 g
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farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)
Termine della preparazione
-
di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)400 g
-
uovo sbattuto per spennellare1
-
di gelatina neutra100 g
Nutrição por 1 pezzo
Energia
239 kcal /
1000 kJ
Proteína
7 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
42 g
Fibra
1 g
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Luca Montersino
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