Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 4h 45min

10 pezzi

Ingredientes

Pasta brioches

370 g farina 380 w + q.b. (vedere varianti)
90 g di uova
30 g di tuorli d'uovo
80 g di cubetti di ghiaccio
70 g di zucchero semolato
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
farina 380 w q.b. per infarinare (vedere varianti)

Termine della preparazione

400 g di pesche in scatola tagliate a metà lasciate a scolare e asciugare (peso netto)
1 uovo sbattuto per spennellare
100 g di gelatina neutra

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 7 g

Energia 1000 kJ / 239 kcal

Gordura 6 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Luca Montersino 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pan Brioche

Pan Brioche

8h

Crumiri

Crumiri

1h 30min

Strudel di ricotta e pane

Strudel di ricotta e pane

2h 30min

Danish salate

Danish salate

1h 45min

Bocconotto

Bocconotto

2h

Panone di Natale

Panone di Natale

2h 30min

Babà alle rose (di Luca Montersino)

Babà alle rose (di Luca Montersino)

3h

Strudel di albicocche con pasta al moscato

Strudel di albicocche con pasta al moscato

1h 30min

Crostatine di riso con cuore di mela

Crostatine di riso con cuore di mela

1h 20min

Filone saporito

Filone saporito

5h 20min

Baguette tradizionale

Baguette tradizionale

15h 35min

Panettone farcito

Panettone farcito

6h 45min