Soufflé à la fourme d'Ambert

Soufflé à la fourme d'Ambert

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Preparação 10min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

30 g de beurre demi-sel et un peu pour les moules
30 g de farine de blé et un peu pour les moules
250 g de lait
150 g de fromage à pâte persillée (bleu) type fourme d'Ambert, coupée en morceaux
4 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
2 jaunes d'œufs
5 blancs d'œufs

Nutrição por 1 portion

Energia 195 kcal / 814 kJ

Proteína 11.2 g

Gordura 14.2 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Fibra 0.2 g

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França

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