Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 4 c. à soupe de vin blanc
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 4 maquereaux frais entiers (1,2 kg), vidés sans tête
- sel
- poivre moulu
- 4 brins d'estragon frais effeuillés, tiges réservées
- 1 citron jaune non traité, en demi-rondelles
- 500 g d'eau
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1311 kJ / 314 kcal
- Proteína
- 30 g
- Hidratos de carbono
- 1 g
- Gordura
- 21 g
Receitas alternativas
Maquereaux à la moutarde
30min
Daurade à l'ail
40min
Lapin à la moutarde
1h
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Pintade au chou
1h 10min
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1 Std. 15 Min
Saumon au fenouil
40min
Raie aux câpres
45min
Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes
40min
Salade de raie
1h 45min
Bulots au court-bouillon
2h
Papillotes de lieu noir
45min