Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Tatin d'endives
Preparação 25min
Total 1h 20min
6 parts
Ingredientes
La pâte brisée au carvi
-
150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
75 g de beurre froid , coupé en morceaux
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½ c. à café de sel
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½ c. à café de graines de carvi
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50 g d'eau froide
La cuisson des endives
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6 endives
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500 g d'eau
Les endives caramélisées
-
beurre pour le moule
-
40 g de cassonade
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20 g de vinaigre balsamique
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Nutrição por 1 part
Proteína
4.2 g
Energia
1120 kJ /
267 kcal
Gordura
16 g
Fibra
4.7 g
Hidratos de carbono
26.5 g
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