Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf

Name: Grünkohl-Kichererbsen-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Grünkohl; 1 Bund Petersilie; 1 TL Korianderkörner; 1 Knoblauchzehe; 150 g Zwiebeln; 15 g Ingwer, frisch; 20 g Kokosöl; 750 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 1 Dose Kichererbsen; 150 g Soja-Joghurtalternative natur

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 35min

Porções 4 Portionen

Ingredientes

150 g Grünkohl ohne Strunk, in groben Stücken
1 Bund Petersilie abgezupft
1 TL Korianderkörner
1 Knoblauchzehe
150 g Zwiebeln halbiert
15 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g Kokosöl
750 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
1 Dose Kichererbsen (400 g), mit Sud
150 g Soja-Joghurtalternative natur

Nutrição: por 1 Portion
Energia: 240 kcal / 1004 kJ
Proteína: 12 g
Gordura: 10 g
Hidratos de carbono: 23 g
Fibra: 7 g