
Dispositivos e acessórios
牛排配花菜泥
Preparação 50min
Total 2h
2 人份
Ingredientes
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牛肉 ,2块,每块150克300 克
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黄油20 克
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新鲜百里香1 根
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现磨黑胡椒粉1 小撮
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水 ,浸没真空袋1800 克
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橄榄油20 克
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花菜 ,切块400 克
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盐½ 茶匙
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胡椒粉¼ 茶匙
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稀奶油150 克
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西兰花 ,切块100 克
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橙汁200 克
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葡萄干 ,切碎30 克
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橙 ,只取果肉30 克
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刺山柑(capers)20 克
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橄榄油 ,油煎用
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新鲜黑松露 切片装饰用15 克
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黑胡椒酱 ,适量,装饰用
Nutrição por 1 人份
Energia
688 kcal /
2878.5 kJ
Proteína
42.1 g
Gordura
32.6 g
Hidratos de carbono
55.1 g
Fibra
3.2 g
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