Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

Tortelli di erbette, ricotta e spinaci

4.6 17 avaliações
Preparação 45min
Total 1h 30min
6 porzioni

Ingredientes

Pasta fresca
  • di farina tipo 00
    400 g
  • uova
    4
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
Ripieno
  • di acqua
    700 g
  • di sale
    5 g
  • di bietole, le foglie
    400 g
  • di spinaci freschi le foglie
    300 g
  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    100 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • cipollotto a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • uovo
    1
  • di ricotta romana
    250 g
Terminare la preparazione
  • farina q.b.
  • di olio extravergine di oliva
    1 cucchiaio

Nutrição por 1 porzione

Energia 786 kcal / 3289 kJ
Proteína 38.7 g
Gordura 32.1 g
Hidratos de carbono 85.6 g
Fibra 5.3 g

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