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Kohlrabischnitzel mit Basilikum-Quark
Preparação 30min
Total 1h
4 Portionen
Ingredientes
-
Cornflakes75 g
-
Basilikum abgezupft4 Stängel
-
Zitronenschale Bio (à 1 x 4 cm), dünn abgeschält3 Streifen
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getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, in Stücken50 g
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Kapern, eingelegt abgespült20 g
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Quark250 g
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Frischkäse mit Joghurt175 g
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Salz7 Prisen
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2 Prisen Cayenne-PfefferPiment d'Espelette2 Prisen
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Wasser600 g
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Kohlrabi (3 Stück), halbiert, in Scheiben (1 cm)1000 g
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Eier3
-
Mehl60 g
-
Pfeffer2 Prisen
-
Brotbrösel75 g
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Öl zum Braten
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 Portion
Proteína
23 g
Energia
2258 kJ /
540 kcal
Gordura
27 g
Hidratos de carbono
47 g
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ESSEN & TRINKEN 3/2017
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Alemanha
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