Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g pumpkin cut into pieces (approx. 1½ cm)
- 60 g kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
- 1 tbsp sesame oil
- 1 slice bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
- 90 g brown onion
- 1 garlic clove
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 400 g water
- 4 whole eggs
- olive oil spray for frying
- 300 g tempeh cut into thin slices (approx. 5 mm)
- 1 avocado flesh only, cut into thin slices
- 2 tbsp dukkah to serve (see Tip)
- 80 g sauerkraut to serve (see Tip)
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 675.5 kcal / 2837.5 kJ
- Proteína
- 34.2 g
- Gordura
- 52 g
- Hidratos de carbono
- 16.3 g
- Fibra
- 7.1 g
- Gordura saturada
- 7.4 g
- Sódio
- 1541.6 mg
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