Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl

Pumpkin, kale and tempeh breakfast bowl
5.0 7 avaliação
Preparação 10min
Total 30min
4 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • pumpkin cut into pieces (approx. 1½ cm)
    200 g
  • kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
    60 g
  • sesame oil
    1 tbsp
  • bacon (approx. 100 g), cut into pieces (optional)
    1 slice
  • brown onion
    90 g
  • garlic clove
    1
  • piece fresh ginger peeled
    3 cm
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • water
    400 g
  • whole egg
    4
  • olive oil spray for frying
  • tempeh cut into thin slices (approx. 5 mm)
    300 g
  • avocado flesh only, cut into thin slices
    1
  • dukkah to serve (see Tip)
    2 tbsp
  • sauerkraut to serve (see Tip)
    80 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1541.6 mg
Proteína 34.2 g
Energia 2837.5 kJ / 675.5 kcal
Gordura 52 g
Fibra 7.1 g
Gordura saturada 7.4 g
Hidratos de carbono 16.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eat Well 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

4.3(42)

2h 30min

Eggplant and tomato breakfast hash with crispy tempeh

3.3(12)

40min

Thai tofu and sweet potato cakes

3.6(40)

30min

Yasai miso ramen

3.5(37)

35min

Sweet and sour tempeh

4.3(32)

50min

Vegan mayonnaise

3.4(16)

15min

Tofu scramble

3.9(36)

25min

Banana tofu ice cream

4.2(28)

10min

Coconut quinoa with sticky mango

4.5(12)

30min

Hemp and matcha overnight oats

4.6(25)

6h 5min

Crunchy quinoa patties with avocado smash

4.4(40)

1h 30min

Honey ginger tofu with greens

4.0(33)

2h 25min