Beef ragu

Beef ragu

4.3 814 avaliações

Preparação 10min

Total 1h 25min

6 portions

Ingredientes

olive oil
30 g
garlic cloves
3
red onion cut into quarters
225 g
celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
100 g
carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
180 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh sage leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
dried chilli flakes
¼ tsp
dried bay leaves
2
dry red wine
250 g
beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
1000 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tsp
tomato paste
50 g
canned crushed tomatoes
400 g
white sugar
1 - 2 pinches
salt
1 - 2 pinches
ground black pepper
1 - 2 pinches
Parmesan cheese shaved, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 471.6 mg

Proteína 39.6 g

Energia 1691.2 kJ / 402.7 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 3.6 g

Gordura saturada 8.1 g

Hidratos de carbono 6.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Eat Well 102 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Herb and garlic dip

10min

All in one bowl bolognese

40min

Crispy sticky sesame chicken

45min

Basic bread rolls

45min

Broccoli salad

10min

Sour cream and chicken enchiladas

1h 10min

Cream of tomato soup

25min

Beef and mushroom stroganoff

40min

Chicken pesto pasta

30min

Cauliflower gratin

1h

Kid-friendly butter chicken

35min

Creamy potato mash

30min