Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Tarta de chocolate al vapor con nata montada
Preparação 30min
Total 1h 10min
6 raciones
Ingredientes
Tarta de chocolate al vapor
-
huevos (claras y yemas separadas)4
-
de azúcar100 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)125 g
-
de mantequilla en trozos y algo más para engrasar125 g
-
de harina y algo más para espolvorear100 g
-
de polvo de hornear (5 g)1 cucharadita
-
de agua600 g
Nata montada y relleno de ganache de chocolate
-
de nata (mínimo 30% de grasa) fría315 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos (2 cm)80 g
Nutrição por 1 ración
Energia
684 kcal /
2863 kJ
Proteína
10 g
Gordura
51 g
Hidratos de carbono
45 g
Fibra
2.5 g
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