Cauliflower and Broccoli Gratin

Cauliflower and Broccoli Gratin

4.2 91 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Breadcrumbs

garlic clove
1
bread torn in pieces (approx. 100 g)
2 slices
100 g gluten-free bread, torn in pieces (approx. 100 g)
fresh parsley (approx. 1 small handful)
10 g
Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
50 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (3 cm)

Béchamel Sauce

butter cut in pieces
40 g
40 g olive oil, cut in pieces
plain flour
40 g
salt
1 pinch
ground nutmeg
½ tsp
milk
500 g

Vegetables

water for steaming
500 g
cauliflower florets cut in pieces (2-3 cm)
150 - 300 g
broccoli florets cut in pieces (2-3 cm)
150 - 300 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12.7 g

Energia 1027 kJ / 245 kcal

Gordura 14.7 g

Hidratos de carbono 15.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

The Basic Cookbook 2018 174 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Creamy White Beans and Leeks

20min

Sweet Potato and Courgette Frittata

45min

Sweet Potato Mash with Sage and Hazelnuts

30min

Mint Courgettes

30min

Root Vegetable Gratin

1h

Vegetable pasta sauce

40min

Mashed Potatoes

45min

Courgettes with Corn

25min

Vegetable Tart

1h 15min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h

Pea and Courgette Tarts

1h

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

30min