Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

Mediterranean Courgette Fritters and Salsa

4.5 199 avaliação

Preparação 20min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

Salsa

fresh parsley leaves
10 g
spring onions cut in pieces (3 cm)
30 g
cherry tomatoes
250 g
lemon juice
15 g
olive oil
10 g
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
sugar
1 pinch

Courgette Fritters

courgettes cut in pieces (3 cm)
550 g
onions quartered
80 g
garlic cloves
2
self-raising flour
130 g
large eggs
2
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp
feta cheese crumbled
125 g
olive oil for frying
4 - 6 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 14.8 g

Energia 1280 kJ / 306 kcal

Gordura 13.2 g

Hidratos de carbono 32.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Green Eats 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Veggie Lover 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

1h 30min

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Polenta with Ratatouille

Polenta with Ratatouille

1h 20min

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Lentil Moussaka

Lentil Moussaka

3h 30min

Kale Meat(less) Balls

Kale Meat(less) Balls

30min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h

Courgette and Parmesan Muffins

Courgette and Parmesan Muffins

50min

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

1h

Pea and Courgette Tarts

Pea and Courgette Tarts

1h

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane

1h