Steak tartare

Steak tartare

2.8 16 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (opcional)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21.3 g

Energia 670 kJ / 160 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

exquis et léger 10 Receitas
Benelux

Exquis et léger 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Sauce au poivre vert

20min

Boeuf Stroganoff

45min

Ragoût de porc à la grecque

45min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40min

Dip au thon

5min

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55min

Mousse à la truite

5min

Mousse au jambon

10min

Filet de porc sauce moutarde

30min

Mousse au thon

10min