Steak tartare

Steak tartare

2.8 16 avaliações

Preparação 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

500 g de rumsteack de boeuf en dés (env. 4 x 4 cm)
250 d'oignons de printemps coupés en deux (env. 3 tiges)
100 g de cornichons égouttées
2 œufs cuits durs
1 oignon en morceaux (env. 150-200 g)
2 brins de persil frais (les feuilles uniquement)
2 brins de cerfeuil frais (les feuilles uniquement)
4 feuilles d'estragon
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
80 g de ketchup
1 c. à soupe de sauce Worcestershire (opcional)
3 c. à soupe de câpres, marinées
1 c. à café de sel fin
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 21.3 g

Energia 670 kJ / 160 kcal

Gordura 5.8 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 5.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

exquis et léger 10 Receitas
Benelux

Exquis et léger 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

1h

Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce au citron

Nenhuma avaliação

Chili con carne

Nenhuma avaliação

Risotto aux champignons accompagnés d'une salade de courge

45min

Séré aux herbes

10min

Goulasch

3h

Beignets de filets de perche

1h

Sauce au poivre vert

20min

Poulet en sauce à la pêche

40min

Sauce cocktail

5min

Mousse au jambon

10min

Mousse au thon

10min