Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 48 g

Energia 2387 kJ / 571 kcal

Gordura 26 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

French Tradition on your Table 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Gut Immunity Shot

5min

Brandy Chicken Liver Pâté

3h 25min

Chopped Liver

1h

Menu: Cod with Clams and Stuffed Sweet Potatoes; Chocolate Pears

45min

Bolognese Sauce

1h 10min

Gut Immunity Shot

5min

Hazelnut Milk (Metric)

15min

Garlic soup

40min

Sous-vide Octopus Salad

8h

Chicken with Peppers

1h

Creamy pea soup

40min

Stewed vegetables

45min