Rabbit stew (Gibelotte)

Rabbit stew (Gibelotte)

4.2 5 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

shallots cut in halves
80 g
garlic cloves
2
rapeseed oil
2 tbsp
spring onions cut in pieces
100 g
farmhouse bread cut in cubes (2 cm)
2 slices
bacon cubes
100 g
wheat flour
10 g
rabbit, whole, skinless, head removed cut in pieces
1
dry white wine
100 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
400 g
bouquet garni
1
water
420 g
chicken stock cube (for 0.5 l)
1
salt
½ tsp
ground pepper
2 pinches
new potatoes
600 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 48 g

Energia 2387 kJ / 571 kcal

Gordura 26 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

French Tradition on your Table 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1h

Stir Fried Broccoli with Carrot

Stir Fried Broccoli with Carrot

15min

Black-eyed bean stew with whole squid

Black-eyed bean stew with whole squid

5h 15min

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

Solyanka (Ukraine hot spicy soup)

2h

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1h 20min

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

Potato and pork rib stew (patatas guisadas con costillas adobadas)

1h

Ratatouille

Ratatouille

40min

Salmon and Coleslaw Sandwich Filling

Salmon and Coleslaw Sandwich Filling

15min

Rabbit stew

Rabbit stew

1h

Borscht

Borscht

50min

Poppy seed strudel

Poppy seed strudel

3h 15min

Beef Goulash Soup

Beef Goulash Soup

1h 15min