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Couscous con agnello e verdure
Preparação 10min
Total 50min
4 porzioni
Ingredientes
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4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
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4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
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120 g di cipolle tagliate a metà
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500 g di spalla di agnello (con o senza osso) tagliata a pezzi (4 cm)
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3 cucchiaini di sale
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½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco + q.b.
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60 g di olio di oliva
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150 g di carote
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80 g di rapa
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200 g di zucchine
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300 g di couscous a grana media
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850 g di acqua
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1 ½ cucchiaino di cannella
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1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
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100 g di uvetta
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260 g di ceci bianchi, in scatola scolati
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1 pizzico di zafferano in polvere
Nutrição por 1 porzioni
Energia
843 kcal /
3527 kJ
Proteína
42 g
Gordura
28 g
Hidratos de carbono
104 g
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