Versões compatíveis
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
ou 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
ou 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 3136 kJ / 750 kcal
- Proteína
- 43 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Gordura
- 33 g
- Fibra
- 4.4 g
Receitas alternativas
Supreme de pui cu miere și limetă, cu chutney de mango
1h 15 min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Vită cu ciuperci
30 min
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45 min
Iepure cu prune uscate
1h
Supă de legume cu paste, Ruladă de porc cu legume, Budincă, Brioșe
1 Std. 40 Min
Piept de rață sous-vide
Nenhuma avaliação
Sos de muștar și mărar
2h 15 min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1 Std. 40 Min
Sos bearnez
15 Min
Păstrăv cu sos olandez
50 min
Somon cu portocale și cușcuș din broccoli
25 min