Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 2 Auberginen (insg. ca. 600 g), längs in 20 dünnen Scheiben (5 mm)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 50 g Parmesan, in Stücken
- 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 260 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Stängel Minze, abgezupft
- 35 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft, Öl aufgefangen
- 15 g Kapern, eingelegt, abgetropft
- 5 g Zitronensaft
- 2 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 1 Eigelb
- Nutrição
- por 1 Stück
- Energia
- 221 kJ / 53 kcal
- Proteína
- 2 g
- Hidratos de carbono
- 4 g
- Gordura
- 3 g
- Fibra
- 1.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Gefüllte Auberginen mit Safran und Granatapfel
1 godz.
Auberginen-Bulgur-Salat
1h 30min
Auberginenpüree
30 min
Baingan Raita (Auberginen Raita)
15min
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45 min
Herzhafter Käsekuchen mit Auberginen und Tomaten
2 godz.
Auberginenpüree
1h 30min
Auberginensalat - Baba Gannuş
1 godz.
Auberginencreme "Orient"
2 godz.
Auberginen-Tomaten-Aufstrich
20min
Auberginen-Chili
25min
Paprika-Auberginen-Mus - Ajvar
1 Std. 20 Min