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Risotto con boletus
Preparação 15min
Total 30min
6 raciones
Ingredientes
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8 - 10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
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1 chalota
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40 g de aceite de oliva virgen extra
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250 g de boletus frescos
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350 g de arroz carnaroli
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100 g de vino blanco seco
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900 g de agua hirviendo
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1 pastilla de caldo de verduras
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1 cucharadita de sal (opcional)
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20 g de mantequilla
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40 g de queso parmesano rallado
Nutrição por 1 ración
Energia
319 kcal /
1333 kJ
Proteína
7.69 g
Gordura
11.91 g
Hidratos de carbono
45.24 g
Fibra
1.96 g