Crema de calabaza con curry

Crema de calabaza con curry

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Preparação 20min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

de zanahoria en rodajas (2 cm)
150 g
de puerro en rodajas (2 cm)
250 g
de curry en polvo
1 cucharada
de aceite de oliva
50 g
de calabaza sin piel ni semillas, en trozos (3-4 cm)
600 g
de agua
500 - 600 g
500 - 600 g de caldo de verduras
de sal
1 cucharadita
de pimienta molida
1 pellizco
de nata líquida
100 g
100 g de leche evaporada
de picatostes para servir
50 g

Nutrição por 1 ración

Energia 381 kcal / 1594 kJ

Proteína 4.9 g

Gordura 24.6 g

Hidratos de carbono 39.6 g

Fibra 6.7 g

Gordura saturada 8.2 g

Sódio 808.1 mg

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