Pesquisar
Sweet Potato Curry

Sweet Potato Curry
4.1 120 avaliações
Preparação 5min
Total 30min
1 portion
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

  • oil
    2 Tbsp
  • garlic cloves
    2
  • shallots halved
    2
  • red chilli to taste, deseeded if desired
    ½ - 1
  • cumin seeds
    1 tsp
  • curry powder
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • tomato purée
    2 Tbsp
  • water
    200 g
  • vegetable stock cube (for 0.5 l)
    ½
  • sweet potatoes peeled, diced (2-3 cm)
    250 g
  • broccoli cut in florets (3-4 cm)
    100 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • fresh coriander leaves, roughly chopped, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 12 g
Energia 2428 kJ / 581 kcal
Gordura 28 g
Hidratos de carbono 62 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Dinner For One 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Vegetable pasta sauce

Vegetable pasta sauce

4.6(116)

40 Min

Coconut Dhal

Coconut Dhal

4.3(371)

20 Min

Potato Curry

Potato Curry

3.0(27)

12 Std. 50 Min

Vegetarian Chilli

Vegetarian Chilli

4.8(587)

35 Min

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

Aubergine, Spinach & Lentil Curry

3.9(309)

25 Min

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta

4.0(158)

30 Min

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

Lentil and Vegetable Bolognese Sauce

4.2(229)

45 Min

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

Sweet Potato, Red Pepper and Cannellini Bean Soup

4.1(58)

35 Min

Chick Pea Curry

Chick Pea Curry

4.1(97)

35 Min

Root Vegetable Hotpot with Harissa

Root Vegetable Hotpot with Harissa

4.2(112)

40 Min

Chickpea and Tomato Rogan Josh

Chickpea and Tomato Rogan Josh

4.4(244)

25 Min

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

Sweet Potato and Spinach Curry with Cauliflower Rice

4.2(584)

40 Min