Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La vinaigrette aux lardons
- 150 g de lardons
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 1 c. à soupe de moutarde
- ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 3 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
Le velouté de légumes et les lentilles
- 80 g d'oignon coupé en deux
- 15 g d'huile d'olive
- 1200 g d'eau
- 250 g de lentilles vertes sèches
- 300 g de carottes coupées en petits tronçons
- 200 g de pommes de terre coupées en cubes
- 200 g de blancs de poireau coupés en tronçons
- 100 g de navet coupé en cubes
- 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4
brins de persil frais ciselés
ou 4 brins de ciboulette fraîche ciselés
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 454.7 kcal / 1900.5 kJ
- Proteína
- 16.5 g
- Gordura
- 27.2 g
- Hidratos de carbono
- 35.7 g
- Fibra
- 8.3 g
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